食育➁美容に興味のある方。朝食偏　食材5種類の良さをご紹介♪①納豆➁もずく③アボガド④ナッツ⑤いちじくのドライフルーツ

今回は、食育について身体の変化や食材の良さ・日常の取りいれやすさなどをご紹介します。
取り入れていた食材が意外とよかった！身近にあるのに取り入れていなかったなどの発見の場になれば嬉しいです。

季節の食材を積極的に取り入れることで、1年を通じてバランスの取れた栄養を摂取しやすくなり、生活習慣病の予防につながります。それぞれの季節に合わせた食材を楽しみながら、健康的な食生活を心がけましょう。

生活習慣病にならないための、生活習慣はとても大事です。参考になると幸いです。
※商品のご案内にあたり、商品のＵＲＬの貼り付けをしています。

「自然の力を味わおう：食育で知る食材の驚き効果」　「美味しく健康！毎日の食育で心と体を育てよう」

こちらの検証5品の食材を検証します。
①納豆
➁もずく
③アボガド
④ナッツ類
⑤いちじくのドライフルーツ

 記事を書いているのは、
関西在住、アラフォー女子です！整骨院を経営している主人の手伝いをしながら、
これまでのテニス経験やお身体について耳にしている情報がお役に立てたらと「
くろたけブログ」を開設しました。
※テニス歴10年以上※スポーツ用品を扱うバイヤー歴10年
※コーチ経験あり
院長　インカレ・インターハイ・国体出場経験あり　嫁　インターハイ・国体経験あり

追記：食にも興味が出てきて、少しずつお勉強中。自分で試しながらレポートします（＾＾）

食材の組み合わせはたくさんありますが、続けやすくより健康効果がある組み合わせをぜひ見つけて下さいね。

食育とはわかりやすく

食育とは、食べ物の選び方、調理方法、食べ方、そして食文化についての教育のことを指します。

簡単に言えば、食べ物に関する知識と実践を通じて、健康的で豊かな生活を送るためのガイドラインです。
食育は特に子どもたちにとって重要であり、成長期に必要な栄養を正しく理解し、バランスの良い食生活を身につける手助けをします。

例えば、野菜をたくさん食べる理由や、適切な食事のタイミングなどを教えることで、将来的に生活習慣病を予防する効果もあります。また、地元の食材を使った料理や、食事を楽しむことの大切さを学ぶことも含まれます。食育を通じて、食べることの喜びや感謝の気持ちも育むことができます。

つまり、食育は単なる栄養学にとどまらず、食にまつわる全ての知識や習慣を学び、実践することを目的としています。

食をより楽しんで健康により効果の取り入れ方をぜひ学びながら実践してみましょう！！

今回の５品目の栄養素・健康効果・取り入れ方

★健康習慣のための5つの食材★

①納豆
栄養素	豊富なビタミンK2、タンパク質、食物繊維
健康効果	骨の健康維持、血液循環の改善、消化促進
取り入れ方	朝：ご飯にかけたり　昼・夜　麺類・サラダに

納豆は取り入れるといいと言われますが、我が家でも毎日取り入れています。
この後に紹介する、もずくやアボガドと組み合わせて食べるのもおすすめです。

➁もずく
栄養素	フコイダン、カルシウム、マグネシウム
健康効果	免疫力向上、腸内環境の改善、抗酸化作用
取り入れ方	朝：スープ　昼・夜：酢の物、サラダに。

定番の食べ方は納豆に組み合わせて食べています。
ほかに、我が家のオススメはかき揚げです。ぜひ、一度試してみて下さい。

③アボガド
栄養素	健康的な脂質（オメガ-3脂肪酸）、ビタミンE、 カリウム
健康効果	心血管健康のサポート、美肌効果、エネルギー供給
取り入れ方	朝：トーストにのせたり　昼：サラダ・タコス・寿司・パスタ

＼手作りハンバーガー／

①納豆との組み合わせがお気に入りです。タコライスやこぶサラダに入れて食べるのもおすすめ！

④ナッツ類
栄養素	良質な脂質、タンパク質、ビタミンE
健康効果	コレステロール値の改善、脳の健康維持、満腹感の持続
取り入れ方	朝：サラダや料理にトッピング。おやつとして、そのまま食べたり、ヨーグルトにいれて

ナッツには良質な脂肪、タンパク質、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれており、心臓の健康や脳の機能をサポートします。ただし、カロリーが高いので適量を守ることが大切です。

＼たくさん食べるので大容量のこちらがおすすめ／

【超目玉】4種ナッツ 3種ナッツ 700g 無塩 有塩 ミックスナッツ ラッキーミックスナッツ 4種ミックスナッツ 3種ミックスナッツ プレミアムラッキーミックスナッツ 380g 送料無料 無添加 アーモンド くるみ カシューナッツ マカダミアナッツ ダイエット食品 新発売 数量限定 価格：1,449円～（税込、送料無料) (2025/1/15時点) 楽天で購入

⑤いちじくのドライフルーツ
栄養素	食物繊維、カリウム、抗酸化物質
健康効果	便秘解消、血圧調整、抗酸化作用
取り入れ方	ヨーグルトに混ぜたり、シリアルにトッピング。

小腹がすいたときに取りいれるようにしました。プチプチ食感で食べ応えもあって美味しい！

いちじくのドライフルーツには下記のようなこのような効果があります。
毎日の習慣に取りいれて半年近くなりましたが、効果のあった箇所は以下の通りです。

①便秘や下痢の解消改善　　　➁むくみの解消
③老化防止　　　④更年期障害の緩和　　⑤胃もたれや二日酔い防止
⑥ダイエット効果　　
⑦シミ・シワの予防・・・お肌の改善で取り入れているので、その効果との兼ね合いはまだ不明確。
⑧貧血や冷え性の改善　　⑨骨や歯の強化

身体が喜ぶ食材を摂取する理由

皆さんは、健康を意識して積極的に口にしている食材はありますか？
もちろん、好き嫌いもあれば、家族の好みに合わせて日々の食材を選ばれている方も多いかとおもいます。

毎日摂取していると変化に気づきにくい場合もありますが、少しずついい方向に変化しています

①栄養バランスの向上
　⇒野菜や果物の身体に必要な栄養素が免疫力の向上や代謝の促進に役立つ

➁病気の予防
　⇒生活習慣病のリスクを減らす効果

③消化機能の改善
　⇒食物繊維は腸内環境を整え、便秘の解消や腸内細菌のバランスを保つのに役立つ

④美肌効果
　⇒ビタミンCなどの栄養素が肌の健康を保ちハリやツヤを与える効果があります

⑤季節感の楽しみ
　⇒旬の食材は栄養価が高い

これらの理由から、
身体が喜ぶ食材を積極的に摂取することは、健康維持や病気予防、美容にとって非常に重要なんです！

食材の取り入れ方

なんとなく取り入れている食材の中でメリットもあればデメリットもあります。

取り過ぎると逆効果のものや加工品の中には加糖・塩分の取り過ぎるものも、、、

組み合わせでより効果のある食材

相乗効果のある食材の組み合わせは、栄養価や味の面で非常に効果的です。

 たとえば、食材に納豆を加えることで。。。
・良質なたんぱく質
・ビタミンB群とビタミンKが身体の働きを整える
・納豆菌と食物繊維が腸内環境を整える
・ナットウキナーゼで血液さらさらに
・イソブラボンはホルモンバランスを整える

他にも！！

 さらに試してほしい１品
納豆にもずくと少しの生姜を加えるとさらに美味♪

納豆の粘り気が苦手な方は、もずく酢で試してみて下さい！
酢には納豆の粘り気を減らしてしまう作用がありますが、実際は口当たりをよくする効果があるので、納豆の粘りが苦手な人にはむしろおすすめです。

 さらにさらに試してほしい１品
お味噌汁にもずくを加えるといつもと違った食感も楽しめる朝ごはんの１品になります♪

スポーツ面で見た、取り入れ方でおすすめ方法は？

アスリートの食事にこれらの食材を取り入れることで、パフォーマンスを向上させることができます。

納豆: 納豆は高タンパクでありながら脂肪が少ないため、筋肉の修復や成長に役立ちます。
朝食に納豆を取り入れると、1日のスタートが栄養豊富でエネルギッシュになります。

もずく: もずくはミネラルが豊富で、特に運動後の回復に効果的です。
運動後のスムージーやサラダに加えることで、素早く栄養を補給できます。

アボカド: アボカドは健康的な脂質を含み、長時間のエネルギー供給に役立ちます。
トレーニング前の軽食やサラダにトッピングするのがおすすめです。

ナッツ類: ナッツは良質な脂質とタンパク質が豊富で、トレーニング中や試合前のエネルギー補給に最適です。携帯しやすく、おやつとしても便利です。

いちじくのドライフルーツ: いちじくは天然のエネルギーバーストを提供し、運動前やトレーニング中に適しています。ヨーグルトに混ぜたり、直接食べるのも手軽で良いですね。

アスリートがバランスよくこれらの食材を取り入れることで、栄養面でもパフォーマンス面でも大きなメリットがあります。それぞれの食材の効果を最大限に活かして、ベストな体調で挑戦しましょう。

ナッツやドライフルーツを取り入れる理由は？

ナッツやドライフルーツを取り入れる理由はたくさんあります！
まず、ナッツはたんぱく質、健康的な脂質、食物繊維を豊富に含んでいますし、
ドライフルーツはビタミンやミネラルがたっぷり。どちらも満腹感を与えてくれます。

詳しく見てみると、

①栄養価が高い
ドライフルーツは、ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富です。
食物繊維は、消化を助け腸内環境を整える効果があります。

➁手軽に食べられる
忙しいと時や外出先でも手軽に栄養補給出来ます。

③自然な甘さ
ドライフルーツは自然な甘さがあり、砂糖を加えたお菓子の代わりに健康的に楽しめます。

④エネルギー補給
運動前後のエネルギー補給に適しています。

番外編★オススメな組み合わせ①

チーズ、のり、蜂蜜の組み合わせについては、それぞれの食材が持つ栄養価や味のバランスを考えると、
最高の組み合わせです。

・チーズは、カルシウムやタンパク質が豊富で、骨や筋肉の健康に良いです。
　　　　　特に成長期の子供には重要な栄養素です。
・のりは、ビタミンA、ビタミンC、鉄分、食物繊維が豊富で、免疫力の向上や消化の促進に役立ちます。
・蜂蜜は、天然の甘味料であり、エネルギー源として優れています。また、抗酸化作用や抗菌作用もあります。

この組み合わせは、子供たちにも受け入れやすく、食育の一環としても最適です。ぜひ試してみてくださいね！

簡単レシピ

〇納豆とアボカドのサラダ

〇もずくときゅうりの酢の物

〇ナッツとドライいちじくのサラダ

健康的で簡単に作れる副菜、ぜひ楽しんでくださいね。どれも栄養たっぷりで、食卓が華やかになりますよ。

まとめ

食育は、健康な食習慣を身につけ、栄養バランスの取れた食事を摂ることの重要性を理解するための教育です。
食育の基本的な考え方や実践方法について引き続きご紹介していきます。

〇家庭での食育の進め方
家庭での食育は、親子で一緒に料理を楽しむことから始まります。食材選びや調理法を子どもと一緒に学びながら、食べ物に対する興味を引き出すことが重要です。また、食事の時間を大切にし、家族でのコミュニケーションを深めることも食育の一環です。

〇学校での食育の取り組み
学校でも食育の重要性が認識されており、給食を通じて子どもたちにバランスの取れた食事を提供しています。また、食材の生産現場を見学する体験学習や、栄養士による講義なども行われています。

〇食育の効果と成果
食育を実践することで、子どもたちは食に対する関心が高まり、健康的な食習慣を身につけることができます。
また、栄養バランスの取れた食事を摂ることで、体の成長や発達が促進されます。
具体的な事例や成功体験を紹介していけたらと考えています。

食育はまだまだ発展途上だと言われえています。今後も情報を共有できたらと思います。

おまけ！！
個人的に好きならでぃっしゅぼーやは旬の食材や農家さんにとっての訳アリ（形がいびつ）食材、
期間限定食材もあり変化を求めたい方にはオススメ♪