2021年3月～始めた家庭菜園！
秋から冬にかけての栽培は初めてです🥔
温度が下がり霜が降りたり、不安は大きかったですが想像以上にたくさん収穫出来て大満足♪
第２弾 秋～冬野菜にチャレンジです。
初心者の家庭菜園を温かく見守っていただけたら嬉しいです。アドバイスも引き続きよろしくお願いします（＾＾）
今回は、鳥さんに狙われ。。。狙われ。。
にらめっこがたくさんありました 笑
「もー！！と鳥さんに怒ったのも今ではよい思い出。。
1年目の冬野菜
島にんにく
頂いたにんにくが美味しくて、ニンニク栽培にチャレンジ！
いまいちな出来栄えでしたが、にんにくオイルやニンニクしょうゆとして調味料で楽しみました♪
9月下旬～４月下旬収穫
苦手な家族もおいしいと食べられるように♪
自家製は丹精込めて作る分、より美味しくいただけます。
グリンピース
種からスタートしたので、長らく時間がかかりました。
成長のスピードにツルの誘導がうまくいかずジャングル化（＞＜）
10月末種植え～5月上旬収穫
豆ごはん・卵とじ・オムライスに
豆の味が濃くて最高でした♪
サラダ春菊
お鍋のイメージが強い春菊ですが、実は生のままサラダにするとおいしいと聞いて植えてみました！
11月種植え～3月中旬収穫
こんなに味の濃い春菊が食べられるなんて♪
カリカリベーコンと生の春菊の組み合わせが美味しかった！！
かつお菜（勝男菜）
面白い名前のお野菜だなとこちらをチョイス！
出汁がいらないほどおいしいことからそう名付けられたといわれているそうです！ご存じでしたか？？
11月上旬種植え～3月下旬収穫
だしの味がするとお吸い物にしましたが、
名前通りかつおだしのような旨味でることに驚きました！
２０日大根
空いたスペースがあったので、少し植えてみました☆
早く収穫出来て、酢漬けが美味しくてびっくり！たくさん植えたらよかったなぁ～
11月中旬～1月収穫
20日では全然できませんでした 笑
たまねぎ
「ケルたま」という品種を植えました。
収穫したたまねぎは、余分な湿気や水分を防ぐために根を切ること！一つ賢くなりました♪
新玉は、辛味もなくて甘さが格別です。
12月中旬苗植え～５月中旬収穫
収穫のタイミングは上の部分が枯れた時！
分かりやすいサインで助かりました♪
小松菜
小松菜にはカルシウムやカリウム、鉄、ビタミンCなどの栄養素が含まれ、他の野菜に比べると含有量が多く、
栄養豊富な野菜だそうです！
1月中旬種植え～4月中旬収穫
毎日毎日贅沢な食べ方ができました！
自然の恵みに感謝♪
ほうれん草
冷凍保存も出来るので、長い間重宝しました！
鳥さんともたくさんにらめっこしましたが、無事に収穫出来ました♪
1月中旬種植え～4月中旬収穫
じゃがいも
自家製じゃがいもで、念願のポテトチップスを夢見て。。。♪
今回はピルカという品種を植えてみました！
2月中旬に種芋を植え付け～６月上旬収穫
自家製じゃがいもでハッシュドポテトが一番おいしかったかな♪
さいごに
冬越しは霜が降りたり、鳥さんとにらめっこしたり不安要素がたくさんありました。
藁をひいたり、不織布を張ったり教えていただいた助言に忠実に（＾＾）
栽培が楽しくて、栽培品種が増えてきました！2年目も楽しんでいきます♪
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